Tasting Dinner: Quinta do Mouro @ Lijsterbes
Bestel nu de wijnen van het tasting dinner
Vanaf volgende woensdag thuis geleverd!
Une grandeur classique dans le verre et dans l'assiette. À ne pas manquer !
Deux grands gastronomes belges présenteront leurs plats aux saveurs intenses. Geert Van Der Bruggen du restaurant Lijsterbes et Wouter Keersmaekers du restaurant De Schone van Boskoop sont tous deux derrière les fourneaux de leurs restaurants respectifs depuis plus de 30 ans. Tous deux sont des artisans du savoir-faire. Nous n'aurions pas pu imaginer un meilleur accord avec les vins de Quinta do Mouro.
Voici donc trois dîners dégustation à ne pas manquer.
Nous publierons prochainement le menu et les vins qui l'accompagnent.
Le prix par personne du menu tout compris sera bientôt déterminé (à payer sur place).
APERO
SINT JACOBSVRUCHTEN
Tartaar van sint jacobs vruchten met pompoen venkel en bieslook
CALAMARES
Kort gebakken en geserveerd met een tomaten risotto en strandschelpen
KALF
Gesmolten tomaat, buratta en herfsttruffel
HERT
Gebraden aan t spit met chutney van kweepeer , crispy boerenkool en veenbesjes
PEER
Honinggraat met zacht gegaarde peren in Donc vermout
Melk ijs geparfumeerd met citroenverbena