O Abanico Reserva 2021
Région: Dão
Producer: Casa Da Passarella
Littéralement, Abanico signifie « éventail » et ne fait pas référence à l'un de ces éventails estivaux en papier pour dissiper la chaleur, mais aux élégants éventails en tissu coûteux de l'époque victorienne qui étaient des symboles de statut plutôt que de refroidissement.La Casa da Passarella s'est inspirée de l'histoire d'une noble dame espagnole qui vivait à la Casa il y a longtemps et qui arborait toujours un éventail à main. Cela souligne l'élégance de ce vin.
Ce vin se colore d'un rouge profond et présente des arômes de fruits rouges tels que les baies, avec une touche épicée.
C'est un vin corsé, riche en tanins et long en bouche.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Alfrocheiro, Touriga Nacional & Jaen |
| Drinking window | 2025-2031 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinification | en inox |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne ( nouveaux, mais aussi usés) |