Soalheiro Primeiras Vinhas Alvarinho 2024
Région: Vinho Verde
Producer: Soalheiro
Le microclimat qui influence la production de raisins Alvarinho est très particulier, la région de Melgaço, pointe au nord du Portugal, est protégée par une chaîne de montagnes qui créent les conditions parfaites de précipitations, de température et de nombre d'heures d'ensoleillement nécessaires à la meilleure maturité des raisins Alvarinho.
Le nom Soalheiro provient de l'excellente exposition au soleil des vignobles portant le même nom - un endroit ensoleillé.
Le nez se développe sur des arômes élégants et pleins, d'agrume.La bouche est pleine, fraîche et complexe avec une grande complexité finale.Idéal en apéritif ou pour accompagner des plats de fruits de mer, de poisson ou de volaille.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Alvarinho |
| Drinking window | 2025-2028 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | Après le pressurage et avant la fermentation à température contrôlée, le moût est décanté pendant 48 heures. La fermentation se déroule essentiellement dans des cuves en inox à très basse température (seuls 15 % du volume total fermente dans des fûts de chêne usagés), et les lies fines sont conservés jusqu'au début du mois de mai. |
| Elevage | Une partie du vin est élevée dans de grands fûts de chêne. |
Waar serveer je ’m bij?
Primeiras Vinhas, ce sont les premières vignes du domaine, les ceps les plus vieux, et cela se remarque dans le vin : le nord frais donne la fraîcheur, les vieux ceps donnent la profondeur. La plus grande partie fermente en inox, environ quinze pour cent en fûts de bois et en foudres, avec les lies conservées. Cette petite part de bois et cet élevage sur lies donnent du volume sans goût boisé. Corps dix pour une complexité de sept : c'est le plus large et le plus généreux en bouche des Soalheiro, un vin qui peut tenir un plat principal.
Filet de pintade rôti à l'abricot séché
Risotto au saumon fumé et au citron
Serveren op 10 à 12 °C
À boire : 2026–2030
À boire : 2027–2036
“The 2024 Primeiras Vinhas was produced with Alvarinho from the first family vineyard they planted in 1974. The whole clusters were pressed softly, and the juice fermented with indigenous yeasts mostly (85%) in stainless steel, used barriques and a 5,000-liter oak vat and 2,000-liter oak foudres, without malolactic and with extended contact with the fine lees. I love the purity and crystalline character of this cuvée. It's still young and undeveloped, with the baby fat that needs to be rendered out by some time in bottle. But it shows incipient complexity, slowly unfurling layers of aromas and a serious, dry and chalky palate. It has 13% alcohol, a pH of 3.17 and 6.9 grams of acidity. It should develop nicely in bottle. 33,461 bottles, 300 magnums and 100 double magnums produced. It was bottled in July 2025.”
En 1982, la famille Cerdeira a été la première à renouer avec la tradition des vins de qualité basés sur le raisin local Alvarinho. João Antonio Cerdeira a planté les premières vignes à cette fin en 1974 et ce sont ces vieilles vignes qui fournissent encore aujourd'hui les raisins de la cuvée supérieure "Primeiras Vinhas".
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