O Abanico Reserva branco 2023
Région: Dão
Producer: Casa Da Passarella
Letterlijk betekent Abanico "Waaier" en dan verwijst men niet naar zo'n zomers papieren waaiertje om te hitte wat te verdrijven, maar naar de chique waaiers van dure stof uit de Victoriaanse periode die veeleer een statussymbool waren dan verkoeling boden.Casa da Passarella haalde inspiratie uit het verhaal van een Spaanse dame uit de adel, die lang geleden in de Casa gewoond heeft en ook altijd met een handwaaier pronkte. Ze benadrukken hiermee de elegantie van deze wijn.
Dit is een volle witte Dão maar wel met de mooie zuren die de Dão-regio aan de wijnen geeft waardoor de wijn steeds elegant blijft.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Encruzado |
| Drinking window | 2026-2031 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinification | en inox |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne ( nouveaux, mais aussi usés) |