Humus Palheto 2022
Région: Lisboa
Producer: Humus
Pourquoi nous avons choisi ce vin
Humus faisant des choses Humus, il s'agit d'un assemblage d'un "rosé de curtimenta" ou rosé dans lequel les peaux ont été co-fermentées et d'un vin rouge léger dans lequel les peaux des raisins blancs ont été trempées ; tous cooptés : Touriga Nacional, Arinto, Fernão Pires, Moscatel.
| Volume | 75.0 cl. |
| Cépage | Touriga Nacional, Arinto, Fernão Pires, Moscatel |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinification | en cuve inox |
| Elevage | en fût |
Le producteur
Humus
Rodrigo Filipe fut l'un des pionniers du vin nature au Portugal et reste l'un de nos favoris. Sur ses 9 hectares près de Peniche, il élabore des vins frais et peu alcoolisés, qu'il ne commercialise qu'après plusieurs années d'élevage.