Blandy's Sercial 1968
Regio: Madeira
Producent: Madeira Wine Company SA
Waarom wij deze wijn kozen
1968: het jaar waarin de bemanning van Apollo 8 als eersten rond de maan vloog. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 100% Sercial – de droogste en meest verfijnde Madeira-druif, aangeplant op de hoogste en koelste wijngaarden van het eiland, wat zorgt voor een levendige, frisse zuurgraad. |
| Drinking window | Nu drinkklaar — dankzij de aard van Madeira blijft deze wijn nog vele jaren stabiel, zowel op fles als na opening. |
| Serveren bij | Uitstekend als aperitief, licht gekoeld geserveerd tussen 11-12°C. Ook heerlijk bij amandelen, olijven, gerookte vis of een lichte bouillon. |
| Alc. | 21.0% |
| Vinificatie | Traditionele Madeira-vinificatie: de most van de Sercial-druiven vergist grotendeels door voordat hij wordt versterkt (mutage) met neutrale wijnalcohol, wat resulteert in een drogere, verfijnde stijl met levendige zuren. |
| Rijping | Meer dan 58 jaar gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode: in eikenhouten vaten op de warme, van nature verwarmde zolders (armazéns) van het wijnhuis, wat de Madeira zijn kenmerkende oxidatieve karakter en opmerkelijke lange houdbaarheid geeft. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
93/ 100
Gepubliceerd 27-11-2019
“Bottled in 2018 and matured for 49 years in seasoned American oak casks, the 1968 Sercial exhibits a complex bouquet of mocha, baked apple, praline, dates, fine furniture polish and marmalade. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and incisive, with tangy acids, good concentration and a long, precise finish. With 59 grams per liter residual sugar and ten grams total acidity, it's a tangy Sercial that benefits considerably from aeration, becoming progressively more complete and integrated: two weeks after opening, the last glass was decidedly the best.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Madeira Wine Company SA
Onder deze vlag vallen Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon en Miles, en daarmee een indrukwekkende voorraad oude wijnen. Chris Blandy en wijnmaker Francisco Albuquerque maken er toegankelijke, ronde madeira met diepgang.