Flos Castanea 2023
Regio: Bairrada
Producent: Filipa Pato
Flos Castanea is een experiment waarbij kastanjebloesems werden gebruikt als enige bewaarmiddel. De druiven zijn afkomstig van een 40-jaar oude wijngaard.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Bical |
| Drinking window | 2025-2030 |
| Alc. | 12.3% |
| Vinificatie | Fermentatie met schil gedurende 2 weken in open gistingskuipen |
| Rijping | deels in vaten van 500 liter deels in amforen gedurende 12 maanden; gebotteld zonder filteren of klaren; dan nog 12 maanden rijping op fles |