Zig Zag 2023, Atlas Land
Regio: Algarve
Producent: atlasland (Filippo Pozzi)
De druiven voor deze wijnen komen van een wijngaard die in 1990 is aangeplant op een zachte helling op het noorden. Een field blend van voornamelijk Castelão, Boal Branco en Boal Roxo op zandgrond, 3 km van de oceaan.De wijn heeft een goede concentratie zonder overdonderende alcoholniveaus, en behoudt de typische oceanische frisheid van deze site.
De wijn is een lichte palhete, zelfs na de langere maceratie, en weerspiegelt dat kustgevoel in het glas. Fijne structuur met een vleugje bitterheid en aroma's die herinneren aan de wilde struiken die aan de Portugese kust groeien.
We hebben slechts 60 flessen kunnen bemachtigen.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Field blend met voornamelijk Castelão, Boal Branco en Boal Roxo |
| Drinking window | 2025-2030 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Zig Zag is picked the second week of September over two days. Grapes are kept in a cold lagar, both whole cluster and de-stemmed where they slowly start to ferment. We punch down by hand and after nine days everything is pressed to tank where the wine ages until bottling. |
| Rijping | In inox tank |