Barbeito Verdelho 5 years
Regio: Madeira
Producent: Vinhos Barbeito
Waarom wij deze wijn kozen
Best serveren tussen 13C en 14C en bewaren in een koele en droge omgeving. De wijn is klaar om te drinken maar kan na opening nog verschillende maanden bewaard worden.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | verdelho |
| Drinking window | onbeperkt |
| Serveren bij | kaas en desserts |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | na schilweking, voor meer extractie van smaakcomponenten, vergist het sap in open cuves; de gisting wordt vervolgens gestopt door toevoeging van aguardente; zo is de jonge versterkte wijn geboren maar de rijping op vat zal hem pas echt zijn typische madeira-karakter geven |
| Rijping | klassieke canteiro-methode (houtlagering) gedurende 5 jaar |
De producent
Vinhos Barbeito
Sinds Ricardo Diogo Freitas het familiebedrijf in 1991 overnam, kiest Barbeito resoluut voor kwaliteit. Zijn madeira's vallen op door hun puurheid en frisse zuren. De internationale pers noemt hem een gamechanger.