Blandy's Sercial 1980
Regio: Madeira
Producent: Madeira Wine Company SA
Waarom wij deze wijn kozen
1980: het jaar waarin CNN als eerste nieuwszender 24 uur op 24 begon uit te zenden. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | 100% Sercial – de droogste en meest verfijnde Madeira-druif, aangeplant op de hoogste en koelste wijngaarden van het eiland, wat zorgt voor een levendige, frisse zuurgraad. |
| Drinking window | Nu drinkklaar — dankzij de aard van Madeira blijft deze wijn nog vele jaren stabiel, zowel op fles als na opening. |
| Serveren bij | Uitstekend als aperitief, licht gekoeld geserveerd tussen 11-12°C. Ook heerlijk bij amandelen, olijven, gerookte vis of een lichte bouillon. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Traditionele Madeira-vinificatie: de most van de Sercial-druiven vergist grotendeels door voordat hij wordt versterkt (mutage) met neutrale wijnalcohol, wat resulteert in een drogere, verfijnde stijl met levendige zuren. |
| Rijping | Meer dan 46 jaar gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode: in eikenhouten vaten op de warme, van nature verwarmde zolders (armazéns) van het wijnhuis, wat de Madeira zijn kenmerkende oxidatieve karakter en opmerkelijke lange houdbaarheid geeft. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
94/ 100
Gepubliceerd 27-11-2019
“The just-released 1980 Sercial from Blandy's is showing very well, opening in the glass with aromas of toasted walnuts, candied peel, white tea, orange oil and aromatic bitters. On the palate, it's full-bodied, deep and multidimensional, with racy acids, excellent tension at the core and a long, sophisticatedly saline finish. This Sercial spent 36 years in barrel, and 202 cases were produced.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Madeira Wine Company SA
Onder deze vlag vallen Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon en Miles, en daarmee een indrukwekkende voorraad oude wijnen. Chris Blandy en wijnmaker Francisco Albuquerque maken er toegankelijke, ronde madeira met diepgang.