Borges Boal 15 years
Regio: Madeira
Producent: BORGES
Waarom wij deze wijn kozen
Boal is de op één na zoetste van de klassieke Madeira-druiven. Deze 15 years wint aan rondeur en complexiteit door de langere rijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Boal |
| Drinking window | Klaar om te drinken; blijft na openen nog enkele maanden goed bij koele, droge bewaring. |
| Serveren bij | Uitstekend als dessertwijn, of bij zachte kaas en fruitgebak. Serveren tussen 14-15°C. |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Druiven van de Boal-druif geperst en vergist; de gisting wordt gestopt op het halfzoete niveau door toevoeging van wijnalcohol, volgens de traditionele Madeira-methode. |
| Rijping | Minimaal 15 jaar gerijpt in eikenhouten vaten in de kelders van Borges in Funchal. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
90/ 100
Gepubliceerd 27-11-2019
“The latest release of Borges's NV Boal 15 Year Old offers up complex aromas of dates, mocha, warm spices and caramel. On the palate, it's medium to full-bodied, fleshy and enveloping, with a sweet and inviting core of fruit, lively acids and a long, expansive finish. This is a charming, gently oak-inflected Boal that's showing well.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate