D'Oliveira Boal 1908
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Waarom wij deze wijn kozen
1908: het jaar waarin de Ford Model T op de markt kwam. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
Boal
ook wel geschreven als Bual zorgt voor een halfzoete wijn. De meeste wijngaarden kan je vinden in Calheta en Camara de lobos met +/- 18 hectaren aanplant. Het is een van de gemakkelijkste druiven omdat de zoetheid de wijn toegankelijker maakt.
Boal
ook wel geschreven als Bual zorgt voor een halfzoete wijn. De meeste wijngaarden kan je vinden in Calheta en Camara de lobos met +/- 18 hectaren aanplant. Het is een van de gemakkelijkste druiven omdat de zoetheid de wijn toegankelijker maakt.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Boal |
| Drinking window | Nu - ∞ |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 14-15°C, een prachtige begeleider bij gerijpte kaas, foie gras, chocoladedesserts of gewoon als mijmerwijn na het diner. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door toevoeging van alcohol). |
| Rijping | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld). |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
92/ 100
Gepubliceerd 15-10-2020
“Bottled in 2008, the 1908 Boal Reserva is just as saturated in color and concentrated in flavor as one would expect, offering up complex aromas of figs, walnuts, warm spices, beeswax and pitch. Full-bodied, dense and muscular, it's searingly intense, with huge depth, sapidity and extract; but after a century in wood and demijohn, this is more of a wine reduction than a wine itself, and just like some of the most hyper-concentrated wines of Jerez, this is easier to sip than it is to drink.”
— William Kelley, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Sinds 1850 in handen van dezelfde familie, vandaag in de vijfde generatie. D'Oliveira bewaart 1,5 miljoen liter oude madeira op vat, met jaargangen tot diep in de 19de eeuw: klassieke madeira zoals ze vroeger gemaakt werd.