D'Oliveira Medium Dry 10 years
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
D'Oliveira is een van de oudste nog familiale Madeirahuizen (opgericht in 1820). Deze Medium Dry 10 years wint met de jaren aan complexiteit, zonder de rasse frisheid van de stijl te verliezen. Amberkleurig, met tonen van amandel, gedroogd fruit en een vleugje karamel. Halfdroog en levendig, met een genuanceerde, gelaagde afdronk.| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Tinta Negra |
| Drinking window | Klaar om te drinken; blijft na openen nog enkele maanden goed bij koele, droge bewaring. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Druiven geperst en vergist; de gisting wordt gestopt op het halfdroge niveau door toevoeging van wijnalcohol, volgens de traditionele Madeira-methode. |
| Rijping | Minimaal 10 jaar gerijpt in eikenhouten vaten in de kelders van D'Oliveira in het historische centrum van Funchal. |