D'Oliveira Tinta Negra 1998
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Tinta Negra MoleDe absolute heerser op het eiland. Ongeveer 80 % van de totale aanplant is Tinta Negra Mole. Je kan ze overal op het eiland vinden, maar de meeste wijngaarden zijn terug te vinden in het noorden. De druif wordt vooral gebruikt om basis madeira te produceren. Enkele producenten, waarin Barbeito de grootste vernieuwer is, maken echter prachtige wijnen met deze ondergewaardeerde druif! Een positieve evolutie voor de toekomst aangezien er veel meer productie is in deze variëteit.
Tinta Negra Mole mag je van droog tot zoet vinifiëren.
Volume | 75.0 cl. |
Druivenras | Tinta Negra |
Drinking window | Now - ∞ |
Alc. | 20.0% |
Vinificatie | Fortified wine (cessation of the fermentation process by adding alcohol). |
Rijping | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld). |