D'Oliveira Verdelho 1966
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Waarom wij deze wijn kozen
1966: het jaar waarin Portugal derde werd op het WK voetbal, met Eusébio als topschutter van het toernooi. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
Verdelho
De druif waar half droge wijnen mee worden gemaakt, komt vooral uit het zuiden, maar ook uit Sao Vicente in het noorden. De algemene aanplant is ongeveer 46 hectaren over heel het eiland. De druif is zeer aromatisch en frivool en heeft een groot potentieel aan zuren.
Verdelho
De druif waar half droge wijnen mee worden gemaakt, komt vooral uit het zuiden, maar ook uit Sao Vicente in het noorden. De algemene aanplant is ongeveer 46 hectaren over heel het eiland. De druif is zeer aromatisch en frivool en heeft een groot potentieel aan zuren.
Pereira D’Oliveira
Luis Oliveira, eigenaar van dit legendarische wijnhuis, zit op een ongeziene bron van oude wijnen. Een gevolg van de beslissing om pas met export te starten in de jaren 70. Daarvoor werden de wijnen enkel verkocht op het eiland waardoor de jaarlijkse productie de verkoop nooit oversteeg. Ook vandaag heeft D’Oliveira maar een beperkt aantal invoerders in de wereld, en blijft hij zo de beschermheer van zijn historische collectie aan oude wijnen. De oudste wijnen gaan terug tot 1850 en zijn overheerlijk.
De wijnen van D’Oliveira zijn “old school” met meer oxidatie en tertiaire toetsen. Omdat de wijnen meestal een recente botteling kennen hebben ze echter een ongelooflijke balans van gekonfijte toetsen en oxidatieve elementen met een goede integratie van alcohol.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Verdelho |
| Drinking window | Nu - ∞ |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 12-13°C, uitstekend als aperitief of bij gerookte vis, harde kazen en licht gekruide gerechten. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door toevoeging van alcohol). |
| Rijping | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld). |
De producent
Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Sinds 1850 in handen van dezelfde familie, vandaag in de vijfde generatie. D'Oliveira bewaart 1,5 miljoen liter oude madeira op vat, met jaargangen tot diep in de 19de eeuw: klassieke madeira zoals ze vroeger gemaakt werd.