NaTalha Branco 2024
Regio: Alentejo
Producent: Geraçoes da Talha
De productie is beperkt tot 2000 flessen per jaar. We hebben er 600 voor België.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Antão Vaz, Roupeiro, Perrum, Diagalves |
| Drinking window | 2025-2030 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | in amfoor (lokaal Talha genoemd) |
| Rijping | in amfoor gedurende enkele maanden |
Waar serveer je ’m bij?
Vinho de talha is de oudste manier van wijn maken die in Europa nog in gebruik is: terracotta amforen van honderden liters, in de Alentejo al tweeduizend jaar, en de wijn blijft er een tijd op de vaste delen liggen. Antão Vaz, Roupeiro, Perrum en Diagalves, met de hand geplukt, licht gekneusd en dan enkele maanden in de talha. Klei geeft geen smaak af maar wel wat zuurstof, en dat maakt deze wijn breder en ronder dan zijn alcohol laat vermoeden. De instap in de reeks, en meteen de meest drinkbare.
Spaanse omelet met paprika en chorizo
Gebakken makreel met tomaat en oregano
Serveren op 11 à 13 °C
In Vidigueira wordt al 2000 jaar wijn in amforen gemaakt, maar die werd altijd lokaal en jong gedronken. In 2019 bottelde Teresa Caeiro voor het eerst de talha-wijnen van haar familie en liet ze de wereld kennismaken met deze eeuwenoude traditie.