Soalheiro Terramatter 2023
Region: Vinho Verde
Producer: Soalheiro
Soalheiro Terramatter is totaal anders dan andere wijnen in de Soalheiro-familie. Het is zowel een terugkeer naar de natuurlijke oorsprong als een blik in de toekomst. Geproduceerd met zo min mogelijk tussenkomst in de wijngaarden en vinificatie, is Terramatter een originele uitdrukking van het land. Intens van kleur, aromatisch expressief en complex in de mond, het behoudt een uitgesproken persoonlijkheid en onderscheidend profiel. De gedeeltelijke malolactische gisting van de wijn in kastanjehouten vaten en de vroege oogst zijn fundamentele factoren die zijn persoonlijkheid bepalen. We raden aan om de fles voor het drinken zachtjes te schudden om de fijne droesem op de bodem te homogeniseren voor een heel andere drinkervaring!| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Alvarinho |
| Drinking window | 2023-2027 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Een derde van de oogst wordt vergist in inox, een derde in kastanjehouten waarin de wijn ook rijpt na de gisting en een derde in betonnen ei en dat deel blijft ook in het ei verder rijpen. |
| Rijping | - |