Cossart Gordon Bual 1988
Regio: Madeira
Producent: Madeira Wine Company SA
Waarom wij deze wijn kozen
1988: het jaar waarin Seoel de Olympische Spelen organiseerde. Een Madeira uit dit jaargang is een levend stuk geschiedenis — een wijn die al generaties lang rijpt en zijn karakter dankt aan decennia geduldige vatrijping.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Boal |
| Drinking window | Nu drinkklaar — dankzij de aard van Madeira blijft deze wijn nog vele jaren stabiel, zowel op fles als na opening. |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 14-15°C, een prachtige begeleider bij gerijpte kaas, foie gras, chocoladedesserts of gewoon als mijmerwijn na het diner. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Traditionele Madeira-vinificatie: de gisting van de Boal-most wordt vroegtijdig onderbroken door versterking (mutage) met neutrale wijnalcohol, waardoor een groot deel van de natuurlijke druivensuikers behouden blijft. |
| Rijping | Meer dan 38 jaar gerijpt volgens de traditionele canteiro-methode: in eikenhouten vaten op de warme, van nature verwarmde zolders (armazéns) van het wijnhuis, wat de Madeira zijn kenmerkende oxidatieve karakter en opmerkelijke lange houdbaarheid geeft. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
93+/ 100
Gepubliceerd 05-12-2024
Drinken: 2024–2034
Drinken: 2024–2034
“The 1988 Bual has a lot of concentration, higher alcohol (20%), a lower pH (3.4) and 115 grams of sugar, more of everything from the long aging and evaporation during that time. This has a dark mahogany color and a complex nose, with some varnish, nutty and with a touch of iodine. In general, the single-harvest wines have more edges than the blended ones. This is round and pleasant. 1,593 bottles and some larger and smaller formats produced. It was bottled in April 2024.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Madeira Wine Company SA
Onder deze vlag vallen Blandy's, Leacock's, Cossart Gordon en Miles, en daarmee een indrukwekkende voorraad oude wijnen. Chris Blandy en wijnmaker Francisco Albuquerque maken er toegankelijke, ronde madeira met diepgang.