D'Oliveira Malvazia 2000
Regio: Madeira
Producent: Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Waarom wij deze wijn kozen
2000: het jaar waarin de wereld het nieuwe millennium inzette. Een Madeira uit dit jaargang draagt dat jaar in zich: een wijn die jarenlang geduldig in het vat rijpte.
Malvasia
De zoetste van allemaal en vooral te vinden in Santana en Sao jorge in het noorden met 36 hectaren aangeplant. Het is zonder meer de meest weelderige druif met een mooie balans tussen zoet en zuur.
Malvasia
De zoetste van allemaal en vooral te vinden in Santana en Sao jorge in het noorden met 36 hectaren aangeplant. Het is zonder meer de meest weelderige druif met een mooie balans tussen zoet en zuur.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Malvazia |
| Drinking window | Nu - ∞ |
| Serveren bij | Geserveerd tussen 15-16°C, ideaal bij desserts op basis van chocolade, gedroogd fruit en noten, of als digestief na de maaltijd. |
| Alc. | 20.0% |
| Vinificatie | Versterkte wijn (stopzetting van de het gistingsproces door toevoeging van alcohol). |
| Rijping | Lange opvoeding in oude vaten (Canteiro) in een oxidatief milieu (vaten worden nooit bijgevuld). |
Wat de critici zeggen
JancisRobinson.com
18,5/ 20
Geproefd 16-11-2023
Drinken: Altijd
Drinken: Altijd
RS 118 g/l, TA 9.1 g/l.
Fantastic tension from the minute this wine explodes out the starting blocks. This blazes across the palate, sleek muscle, grace and fiercely racy. Toffee apple, dried tobacco leaf, candied pineapple and pecan granola. And yet there are some very pretty, delicate apple-puree and sweet pear notes as well. Fresh fruit as well as dried fruit. The flavours fill full and ebb back like moon-drawn tides: richly sweet and intense dried apricots, then dry and tight and spiced. The finish is as fragrant as a fine cigar, just cut, only just lit. Exquisitely, almost painfully vivid.
— Tamlyn Currin, JancisRobinson.com
De producent
Pereira D'Oliveira Vinhos Lda.
Sinds 1850 in handen van dezelfde familie, vandaag in de vijfde generatie. D'Oliveira bewaart 1,5 miljoen liter oude madeira op vat, met jaargangen tot diep in de 19de eeuw: klassieke madeira zoals ze vroeger gemaakt werd.