Humus branco Curtimenta 2021
Region: Lisboa
Producer: Humus
'Orange wine', dat is deze Humus Curtimenta helemaal.Rodrigo liet de schillen van zijn druiven mee vergisten met het sap en voegde zelfs nog wat extra schillen van een andere wijn toe. Zo kon hij nog meer phenolen onttrekken en zijn wijn extra smaak en structuur te geven.
Zoals bij al zijn wijnen hanteert hij van A tot Z een natuurlijke aanpak bij het wijn maken. Enkel bij de botteling werd een kleine hoeveelheid sulfiet toegevoegd.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Arinto, Fernão Pires |
| Drinking window | 2023-2028 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | in inox met integraal behoud van de schillen |
| Rijping | in houten vaten |