Quinta das Bageiras reserva tinto 2022
Regio: Bairrada
Producent: Quinta das Bageiras
Baga neemt daarbij een hoofdrol in. Dat levert traditionele Bairradas op die steeds een enorm bewaarpotentieel hebben.
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Baga & Touriga |
| Drinking window | 2025-2033 |
| Alc. | 13.5% |
| Vinificatie | - |
| Rijping | - |
Waar serveer je ’m bij?
Frederico en zijn vader Mario Sergio zijn de derde en vierde generatie die wijn maken in het noorden van Bairrada, en Baga blijft daar de hoofdrol spelen — hier met wat Touriga erbij. Met tannine vier is dit de stevigste fles van onze Bairrada, bij een gewicht van negen: de structuur komt dus van de druif en niet van de alcohol. Dat vraagt vet in het gerecht, geen volume.
Buikspek uit de oven met laurier
Lamsnek in de pan met rozemarijn
Serveren op 16 à 17 °C, een uur op karaf
Drinken: 2025–2030
“The regular red 2022 Reserva Tinto was produced with 60% Baga and 40% Touriga Nacional, fermented with full clusters in lagar and aged in well-seasoned oak casks. It has a nose of wild berries, herbs and flowers with a touch of earthy rusticity and hints of honey and beeswax. It's medium-bodied and juicy, with good ripeness, 13% alcohol and fine, chalky tannins. It's ideal for the table. 9,897 individually numbered bottles produced.”
Frederico en zijn vader Mario Sergio zijn de derde en vierde generatie van de familie Nuno die wijn maken in het noorden van de Bairrada-regio. Ze maken wijnen en espumantes die heel makkelijk herkenbaar zijn door hun uitgesproken karakter.
Meer over Quinta das Bageiras →