Abafado Quinta das Bágeiras
Regio: Bairrada
Producent: Quinta das Bageiras
| Volume | 75.0 cl. |
| Druivenras | Baga |
| Drinking window | - |
| Alc. | 18.0% |
| Vinificatie | Deze wijn is 100% Baga. De gisting vond plaats in lagares en werd gestopt met de toevoeging van zelfgestookte Aguardente (Portugees voor brandewijn), die in een Charentais-stilleerketel werd gedistilleerd via een dubbel distillatieproces. De kwaliteit van de aguardente bleek, naast de druivensoort die hem tot leven bracht, doorslaggevend voor de voortreffelijkheid van het eindproduct. |
| Rijping | Deze abafado rijpt minstens 10 jaar in vaten met veel zuurstof. |
Wat de critici zeggen
Robert Parker Wine Advocate
92/ 100
Gepubliceerd 15-01-2026
Drinken: 2025–2035
Drinken: 2025–2035
“The tawny Port lookalike NV Abafado is a fortified sweet red aged in cask for a long time, giving it that brownish color and nutty nose with some varnish undertones that make it so attractive and with a profile similar to the wines produced in a similar way in Douro. The nose is bright and with some hints of cherries in liqueur and flowers; it's perfumed and aromatic, with controlled (and positive) oxidation and a palate that is luscious and sweet but fresh and balanced. It fermented in lagar and was fortified with brandy from their own production, coming in at 18% alcohol. There's no clear indication of bottling date, but there is a lot number that suggests it might have been bottled in 2021. Anyway, there are 1,062 bottles in this lot.”
— Luis Gutiérrez, Robert Parker Wine Advocate
De producent
Quinta das Bageiras
Frederico en zijn vader Mario Sergio zijn de derde en vierde generatie van de familie Nuno die wijn maken in het noorden van de Bairrada-regio. Ze maken wijnen en espumantes die heel makkelijk herkenbaar zijn door hun uitgesproken karakter.
Meer over Quinta das Bageiras →